ESPECIALISTA DE CALIDAD

Job Description

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Objetivo

Asegurar la calidad e inocuidad alimentaria de los productos mediante inspección, verificación y monitoreo, a la vez que cumple con los programas de calidad

Responsabilidades Principales

• Inspeccionar la condición en la que llega la mercancía y asegurar que cumple con los requisitos de calidad e inocuidad alimentaria
• Completar la documentación de los rechazos o protecciones realizadas a los suplidores
• Monitorear la calidad de los productos perecederos mediante inspección diaria en el área de almacenamiento

• Tiene la autoridad para la toma de decisiones con los diferentes programas de Hold, Decomiso para asegurar que solo productos en condiciones inocuos sean despachados

• Asegurar que se sigue la rotación adecuada de los productos según las fechas de expiración y/o las condiciones de calidad e inocuidad del producto
• Apoyar en el recibo y evaluación de las reclamaciones por calidad que hacen las tiendas
• Completar la documentación diaria de las temperaturas y de la evaluación de calidad de los productos
• Notificar situaciones que pudieran afectar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos
• Notificar y tomar acción sobre cualquier riesgo identificado relacionado a inocuidad (HACCP), Seguridad, BPM, Calidad y/o Control de Plagas
• Cumplir e informar cualquier desviación con las normas, programas y políticas corporativas, las reglas de seguridad, requisitos operacionales, plan HACCP, Programa de Seguridad Alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Seguridad Ocupacional y documentación (GDP) definidos por Supermercados Econo, Inc., así como por leyes federales y estatales

• Promover un ambiente de trabajo positivo, transparente y de colaboración en beneficio del crecimiento del negocio

• Usar responsable y adecuadamente el equipo provisto y los recursos de la compañía
• Procurar el aprendizaje continuo para desempeñar sus funciones con eficiencia
• Realizar cualquier tarea adicional que le asigne su supervisor para el buen funcionamiento del Centro

Requisitos Mínimos del Puesto

• Grado asociado
• 1 año de experiencia manejando alimentos
• 6 meses de experiencia manejando equipo montacargas (preferible)

• Conocimiento Básico en Programas de Microsoft Office
• Licencia de conducir de PR vigente

Condiciones Ambientales

• Ruidos súbitos y eminentes (entre 70-85 dbA, 100 dbA ocasionalmente)
• Polvo en cantidades variables
• Temperaturas variables dentro del almacén (entre -20&degree;F y 95&degree;F)
• Humedad relativa desde 40% hasta 85%
• Riesgo o exposición a sustancias tóxicas

Destrezas Físicas y de Comunicación

• Comunicación: capaz de transmitir información de manera efectiva a grupos de empleados
• Escucha activa: capaz de escuchar y entender una conversación
• Agudeza visual promedio: capaz de identificar información escrita, distanciamiento entre personal, equipos de motor y otros
• Capaz de permanecer de pie durante 8 horas o más
• Levantar objetos pesados (hasta 100 lbs ocasionalmente
• Movimientos repetitivos (girar, elevar, sujetar, empujar, caminar)
• Subir y bajar escaleras

Destrezas de Razonamiento

• Capaz de procesar información utilizando la tecnología disponible
• Comprensión de Lectura: capaz de entender información escrita
• Habilidad matemática: Dominio de las cuatro operaciones básicas (suma, resta, multiplicación y división)
• Capacidad de resolver situaciones básicas utilizando la lógica y aplicando el conocimiento adquirido
• Entender y hacer uso del lenguaje técnico
• Atención al detalle

Reporta a: Gerente de Calidad

Departamento: Calidad

Clasificación: No Exento