Job Description
Job DescriptionDescripcin del puesto
Responsable de cortar a mano filetes legendarios a diario.
Tareas de trabajo
Declaracin(es) de funciones esenciales
Corta filetes frescos cortados a mano diariamente.
Sigue las pautas de dimensiones establecidas por TRH.
Alcanza y mantiene rendimientos adecuados.
Responsable directo del costo de los alimentos.
Responsable de la seguridad y saneamiento del cuarto de carnes.
Participacin en el programa de premios HERO.
Participa en auditoras diarias de filetes.
Controla todas las protenas y pesa las cajas.
Saneamiento y desmontaje de todos los equipos del cuarto de carnes.
Comprensin adecuada de las hojas de preparacin diaria y los niveles par.
Comprensin adecuada de la vida til de la TRH. Utiliza rotacin de FIFO.
Capacidad para jacarear correctamente los elementos.
Capaz de trabajar en fro extremo.
Calidad, rapidez y rendimiento son el objetivo clave de este trabajo.
Instalar vitrinas de carne diariamente.
Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre.
Mantiene adecuados estndares de uniforme e higiene en todo momento.
La capacidad de divertirse en el trabajo.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades
Declaracin(es) de competencia
Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
Comunicacin oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
Comunicacin escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
tico: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estndares aceptados.
Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creble en el lugar de trabajo.
Gestin del tiempo: capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
Trabajar bajo presin: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.
Exigencias fsicas: Levantar/Cargar
N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupacin.
O (Ocasionalmente): La ocupacin requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/da).
F (Frecuentemente): La ocupacin requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/da).
C (Constantemente): La ocupacin requiere esta actividad ms del 66% del tiempo (ms de 5.5 horas/da).
- 10 libras o menos: F
- 11-20 libras: F
- 21-50 libras: O
- 51-100 libras: O
- Ms de 100 libras: N/A
- Estar de pie: C
- Caminar: C
- Sentarse: O
- Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): F
- Alcance por encima del hombro: F
- Subir escaleras (mximo 10 pies): O
- Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O
Otras Habilidades:
Educacin: Graduado de escuela secundaria o ttulo de educacin general (GED).
Experiencia: No es necesaria experiencia previa.
Habilidades informticas: Word, Excel Otras habilidades:
La coherencia es imprescindible.
Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.
La capacidad de leer y seguir una receta.