Job Description
Job DescriptionObjetivos del Puesto:
Sirve bebidas detrs de la barra a los clientes. Prepara tragos, mezcla y sirve bebidas conocidas como ccteles, la mayora con alcohol, tales como tragos, cervezas, shots, vinos, whiskey, vodka, etc., conforme a las recetas bases, procedimientos, nivel de higiene y calidad establecidos por los estndares de operacin y servicio. Contribuye con la administracin, disposicin y cuidado de la barra, cumpliendo con las polticas y procedimientos del restaurante. Debe observar y servir alcohol responsablemente. Responsable del manejo correcto del servicio al cliente.
Grado Acadmico
- Diploma de escuela superior
- Certificacin como Bartender preferible.
- Mnimo de un ao de experiencia en puesto similar.
- Experiencia en manejo de alcohol
Requisitos Mnimos:
- Bilinge (ingls-espaol)
- Los candidatos deben tener 18 aos o ms.
- Dirigido (a) a garantizar los ms altos estndares de servicio.
- Responsable y puntual.
- Dispuesto a trabajar horarios rotativos, feriados y fines de semana.
- Capacidad para trabajar bajo presin y lograr metas.
- Capaz de manejar situaciones difciles eficazmente.
- Experiencia previa con sistemas de punto de venta (POS)..
Funciones del Puesto:
- Confeccin de bebidas con prontitud y organizacin
- Mantener una comunicacin efectiva con los meseros y trabajar en equipo
- Debe estar dispuesto a llevar bebidas a las mesas en ausencia del mesero y/o colaborar con el servicio al cliente en las mesas
- Es responsable de mantener el rea de la barra y el saln limpio.
- Mantiene en orden los licores, la cristalera y la utilera.
- Se asegura de tener un adecuado abastecimiento inventario y de hielo para servir a los clientes.
- Limpia, prepara y surte las reas, as como prepara los ingredientes necesarios para servir en la barra.
- Recibe, cuantifica y almacena todos los inventarios de bebidas, provisiones y suministros de la barra.
Habilidades Generales:
- Excelentes habilidades de comunicacin, tanto escritas como verbales
- Habilidades de liderazgo
- Excelentes habilidades organizativas y de gestin del tiempo.
- Excelentes habilidades interpersonales con la capacidad de trabajar bien con una variedad de personalidades y bajo presin.
Capacidad Fsica:
- La posicin requiere estar de pie y caminar 3-4+ horas sin descanso.
- Levantar y transportar de 1-40 lbs; se requiere poder doblarse, inclinarse y estirarse para alcanzar objetos.
- El poder empujar y el halar es necesario para cumplir las responsabilidades de limpieza.
- Capacidad para arrodillarse y seguir los procedimientos de levantamiento adecuados
- El ambiente de trabajo dentro del restaurante requiere que empleados estn expuestos a temperaturas extremas